特選ヒレステーキ

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販売価格(税別)
¥1,500

サーロインの内側の細長い部分で牛の枝肉の3%しか取れない希少部位です。

肉の中で一番やわらかい部分です。

用途

ステーキ、焼肉に適しますが、焼きすぎないのがおいしく食べるコツです。 

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